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El estudio, publicado en la revista Scientific Reports, se centró en encontrar los alimentos que podrían tener un efecto directo en las funciones de la grasa parda, debido a que se desempeña de una manera diferente a otras grasas en el cuerpo. Produce calor al quemar azúcar y grasa, a menudo en respuesta al frío.

Los investigadores sugieren que los pacientes con problemas periodontales deben considerar una monitorización más estrecha de la presión arterial.