Familia libanesa recurre a la agricultura para sobrevivir a las crisis alimentaria
Los costos de los alimentos se han disparado en medio de una crisis mundial del trigo y el propio colapso económico del Líbano.
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Familia libanesa recurre a la agricultura para sobrevivir a las crisis.
Los costos de los alimentos se han disparado en medio de una crisis mundial del trigo y el propio colapso económico del Líbano, pero el constructor Qassem Shreim convertido en agricultor se siente protegido por su autosuficiencia.
Al igual que muchas familias en el Líbano azotado por la crisis, Shreim se dedicó a la agricultura después de que la libra local comenzara a caer en 2019, lo que hizo que su trabajo de construcción escaseara y que sus compras de comestibles fueran cada vez más costosas.
"No podíamos trabajar, entonces, ¿qué hicimos? Nos dedicamos a la agricultura", dijo a Reuters el hombre de 42 años en su pueblo natal de Houla, cerca de la frontera con Israel.
Los precios de los alimentos se han multiplicado por 11 desde que comenzó la crisis del Líbano, dice el Programa Mundial de Alimentos. Las autoridades libanesas han aumentado progresivamente el precio máximo oficial de las hogazas del pan de pita básico y los temores de una escasez de trigo han aumentado desde que la invasión rusa de Ucrania descarriló los envíos de granos.
"La autosuficiencia comienza en casa. Solía comprar todo en las tiendas. Hoy todas las verduras que necesito están disponibles aquí", dijo Shreim.
"A medida que la crisis empeora, invento cosas nuevas. Por ejemplo, convertí lo que me quedaba de las berenjenas pequeñas en mermelada. No lo creerías, la gente me decía '¿qué quieres decir con mermelada de berenjena?' No podía cumplir con los pedidos", dijo.
Aún así, la operación de Shreim no está completamente libre de la crisis del Líbano.
Su hogar recibe una hora de electricidad provista por el estado todos los días y otras cuatro horas de un generador privado, lo que limita la cantidad de agua que pueden bombear a sus jardines.
Las lluvias fueron abundantes el invierno pasado, pero Shreim teme que un invierno más seco esta vez pueda causar estragos en las cosechas del próximo año.
"No volveré a mi antiguo trabajo... Quiero continuar. La agricultura tiene futuro", dijo.
