Una gran cantidad de utensilios de cocina modernos contienen productos contaminantes conocidos como "químicos permanentes".

Según expertos, estas sustancias, perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas, tienden a ser inhaladas o ingeridas con el tiempo.

El Instituto de Ciencias de la Salud Medioambiental de EE.UU. alertó que los sartenes antiadherentes y otros recipientes son problemáticos en este sentido.

“Los plásticos representan un gran desafío en las cocinas modernas", afirmó la directora del centro, Linda Birnbaum.

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Además de las botellas de agua y biberones, los expertos advirtieron sobre la presencia de estos químicos en cajas de pizzas y bolsas de palomitas.

Hace unas semanas, las autoridades norteamericanas anunciaron que las empresas comenzaron a reducir el empleo de estos estuches.

Pese a esto, los productos están tan extendidos en el medio ambiente que a menudo forman parte de alimentos y agua, más allá del envase. 

Como respuesta a su exposición, los expertos recomendaron la utilización de elementos sin revestimiento ni antiadherentes, como vidrio y acero.

Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades mencionaron la necesidad de investigar más a fondo los efectos en la salud humana derivados de su exposición.

Estudios en animales sugirieron que estas sustancias afectan la reproducción, la función tiroidea, el sistema inmunológico y dañan el hígado.