Una nutrición adecuada contribuye a la buena salud, el rendimiento físico, la resistencia a los factores ambientales nocivos y una vida larga y activa.

En el ritmo acelerado del mundo actual, muchas personas tratan de compensar las necesidades energéticas con alimentos enriquecidos y suplementos. 

Sin embargo, diversos estudios evidenciaron poca eficacia de estos productos, e incluso a veces representan un peligro. 

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Así, por ejemplo, un análisis realizado por expertos de la Universidad de Tokio, Japón, descubrió que las dietas altas en más proteínas y vitaminas provocan un consumo excesivo de vitamina B6.

Los científicos mostraron preocupación por el aumento de las sobredosis de esta sustancia, causante de la polineuropatía.

Si las personas obtienen suficientes compuestos a través de su dieta, la ingesta excesiva de suplementos resulta en una acumulación potencialmente tóxica.

No obstante, los expertos señalaron que faltan datos de alta calidad sobre los efectos adversos a largo plazo.

Incluso así, su consumo puede ser fundamental para prevenir las carencias de nutrientes en los países de ingresos bajos y medios, sobre todo entre los niños menores de cinco años.