¿Puede el azúcar formar parte de una dieta saludable?
Quienes comieron pasteles o miel mostraron mejores indicadores cardiovasculares que los consumidores de bebidas azucaradas.
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¿Puede el azúcar formar parte de una dieta saludable? Foto: Pixabay.
Un nuevo estudio de científicos de Suecia, divulgado por el portal Health, vinculó el consumo de azúcar y la salud del corazón.
La investigación sugirió que, más allá de la cantidad, es crucial el tipo de glucosa ingerido: quienes comieron pasteles o miel mostraron mejores indicadores cardiovasculares que quienes tomaron bebidas azucaradas.
Esto indicó que una ingesta extremadamente baja en glucosa "sería necesaria para prevenir enfermedades cardiovasculares", explicó la autora principal del trabajo, Suzanne Janzi, estudiante de doctorado de la Universidad de Lund.
Las conclusiones del análisis, publicado en la revista Frontiers in Public Health, tomaron como punto de partida dos encuestas sobre hábitos realizadas en 1997 y 2009 a unos 70 mil participantes.
Sus resultados sugirieron que no es necesario eliminar totalmente el azúcar para mantenerse saludables, sino mantener una dieta equilibrada.
La idea coincidió con recomendaciones previas planteadas por el Comité de Nutrición y Estilo de Vida de la Asociación Estadounidense del Corazón, que destacó la importancia del patrón dietético general.
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