OMS cataloga al edulcorante aspartamo como “posiblemente cancerígeno”
El organismo analizó los efectos del aspartamo, compuesto muy utilizado en una gran variedad de productos, como gelatinas, dulces, postres y pastillas para la tos, entre otros.
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Edulcorantes. Imagen ilustrativa: Flickr.
La Organización Mundial de la Salud clasificó como "posiblemente cancerígeno para los humanos" al edulcorante artificial aspartamo, muy empleado en la Coca-Cola y las gomas de mascar.
No obstante, el organismo consideró el consumo del compuesto seguro dentro de los niveles recomendados actualmente.
Según la autoridad sanitaria, la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer estudió la sustancia y sus efectos sobre los humanos.
Durante ese proceso de análisis, los científicos determinaron que las pruebas solo mostraron "evidencia limitada" para provocar la enfermedad.
Mientras, el Comité Conjunto de Expertos en Aditivos Alimentarios afirmó que sería aceptable una ingesta de 40 miligramos por kilogramo de peso corporal al día.
El aspartamo, 200 veces más dulce que el azúcar común, fue descubierto en 1965 por el químico estadounidense James Schlatter.
Actualmente, integra una gran variedad de productos, como refrescos, gelatinas, dulces, postres y pastillas para la tos, entre otros.
