Menos carbohidratos benefician a personas con diabetes tipo 1
Por razones de seguridad, cualquier persona enferma con deseos de hacer cambios en su alimentación necesita la consulta primeria de un especialista.
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Dieta baja en carbohidratos beneficia a pacientes con diabetes tipo 1
Una dieta baja en carbohidratos ayudó a las personas con diabetes tipo 1 a reducir sus niveles promedio de azúcar en sangre, sin impactos negativos en la salud
Expertos de la Universidad de Gotemburgo, en Suecia, mostraron los beneficios de esos resultados y la mejoría de los pacientes tras concluir sus pruebas.
Los investigadores advirtieron que, por razones de seguridad, cualquier persona que padezca la enfermedad y busque cambios en sus comidas necesita la aprobación de un médico.
Para desarrollar el estudio, asignaron al azar a 25 hombres y 25 mujeres con esa patología a comer diferentes productos alimenticios.
También utilizaron un dispositivo de monitoreo continuo para registrar los niveles de glucosa al menos cada 15 minutos durante 16 semanas.
Después de completar los análisis con productos ricos en fibra, grasas insaturadas, frutos secos, semillas y legumbres, los especialistas no encontraron efectos adversos.
“Sin embargo, es importante que la cantidad de carbohidratos no sea demasiado baja para considerarse segura”, advirtió la revista The Lancet Regional Health-Europe.
En la diabetes tipo 1, el páncreas pierde su capacidad para fabricar la insulina porque el sistema inmunitario ataca y destruye las células encargadas de producir esta hormona.
Con el tiempo, los altos niveles de glucosa causan problemas serios en zonas como el corazón, los ojos, los riñones, los nervios, las encías y los dientes.
