Comer tarde altera el control de la glucosa
Consumir una porción significativa de calorías diarias después de las 17:00, hora local, dificulta el metabolismo de la glucosa y aumenta el riesgo de agravar la diabetes.
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Comer tarde altera el control de la glucosa.
Investigaciones recientes de centros universitarios de Cataluña y la de Columbia destacaron el impacto de la hora de las comidas en la regulación del azúcar en la sangre.
Los expertos revelaron que consumir una porción significativa de calorías diarias después de las 17:00, hora local, dificulta el metabolismo de la glucosa y aumenta el riesgo de desarrollar o agravar la diabetes.
El estudio arrojó luz sobre cómo el ritmo circadiano natural del cuerpo que gobierna procesos de sensibilidad a la insulina influyó en el organismo.
Para llevar a cabo su análisis, los autores examinaron a 26 personas de 50 a 75 años que tenían sobrepeso o vivían con diabetes tipo 2.
Los participantes integraron dos grupos: aquellos que comieron temprano y quienes optaron por alimentarse más tarde.
Según los autores, esta última cohorte quedó asociada con comidas procesadas y densas en calorías que pueden exacerbar problemas como el aumento de peso y el almacenamiento de grasa.
El ayuno intermitente, que implica comer dentro de una ventana de tiempo específica (por ejemplo, de 11:00 a 17:00) llamó la atención por su potencial para mejorar el control del azúcar
