Un nuevo estudio de la Universidad de Toronto, en Canadá, vinculó las dietas bajas en carbohidratos con un mayor riesgo de cáncer colorrectal en ratones.

La investigación comparó los efectos de tres tipos de pautas alimentarias (normal, baja en carbohidratos y estilo occidental) en la microbiota intestinal y el desarrollo de pólipos en el colon. 

Asimismo, analizó sus efectos sobre las bacterias intestinales y el desarrollo del padecimiento en ratones.

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Como resultado, los expertos encontraron que una cepa específica de la E. coli, combinada con una dieta baja en carbohidratos y fibra, promovía el crecimiento de pólipos. 

Sus hallazgos también vincularon el bajo consumo de hidratos de carbono con un revestimiento mucoso más delgado en el intestino, una importante barrera protectora de las células del órgano de mircoorganismos que pueden provocar tumores.

No obstante, los autores resaltaron que solo realizaron el estudio en roedores y hace falta confirmar estos hallazgos en humanos. 

Existen distintos factores que influyen en el desarrollo de tales problemas, como el microbioma intestinal, el medio ambiente o la genética y la alimentación.