Hace unas semanas, el hemisferio norte entró en el invierno, una estación caracterizada por días más cortos y, por tanto, de menor exposición a la luz del sol.

Como resultado de la nueva época del año, muchas personas pasan más tiempo en interiores y reciben menos luz del astro rey.

Todo esto trae efectos en nuestra producción de vitamina D que, a diferencia de otras sustancias, es posible sintetizar en la piel a través de la reacción fotosintética desencadenada por la radiación ultravioleta.

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Su déficit no sería un problema significativo si pudiéramos obtenerla con facilidad de la alimentación. 

Pero aunque entre el 80-90 por ciento la genera nuestro propio organismo, solo el 10-20 por ciento procede de las comidas. 

A la hora de aumentar los niveles en invierno es esencial una combinación de hábitos de vida saludables, exponernos al sol durante al menos 30 minutos, de dos a tres veces por semana, e incluir lácteos como nata o queso. 

La vitamina D actúa como una hormona (un mensajero químico) en nuestro cuerpo, regulando muchos procesos beneficiosos.

Al ser liposoluble, ayuda a mantener concentraciones normales de calcio y fósforo y, por tanto, asegura una correcta mineralización de los huesos.