Un estudio reciente de la Universidad de Copenhague, Dinamarca, puso en tela de juicio la seguridad de las dietas restrictivas empleadas por los atletas de élite para mejorar su rendimiento. 

La investigación, publicada en la revista Redox Biology, analizó a 12 triatletas femeninas, la mayoría con una ingesta energética normal.

Durante el experimento las sometieron a dos períodos de 14 días: uno con suficientes calorías y otro con la mitad de sus necesidades.

Los resultados mostraron que el proceso de reducción provocó una pérdida de peso promedio del cuatro por ciento, con una significativa disminución muscular.

Además, evidenciaron un aumento notable en los niveles de cortisol, la hormona del estrés, y un debilitamiento del sistema inmunológico.  

Todas las atletas recuperaron su alimentación normal posteriormente, pero los científicos no observaron una reversión completa.

"Esto indica que las consecuencias de las dietas restrictivas no se pueden solucionar en pocos días", señaló el profesor Jan Sommer Jeppesen, en un comunicado del centro educacional. 

También los autores emitieron una alerta sobre las consecuencias en los niveles de la hormona estrógeneo, con amplios efectos en la fisiología femenina. 

Ahora, los especialistas esperan que los resultados del trabajo ayuden a crear una mayor conciencia sobre el fenómeno.