En los últimos días, los precios mundiales del trigo alcanzaron un máximo histórico; al igual que otras  materias primas se encuentran bajo amplias presiones inflacionarias, incluidos los efectos de la crisis de Ucrania.

Dado que Rusia y Ucrania juntas representan poco menos de un tercio del suministro mundial de trigo, los contratos de futuros negociados en la Bolsa de Valores de Chicago, un barómetro internacional, subieron a 13,40 dólares para el bushel, y los precios en la bolsa de París alcanzaron los 406 euros para cada tonelada, los cuales son un récord.

En un momento en que Occidente está trabajando para prolongar la operación militar rusa en Ucrania, muchos temen que esto interrumpa el suministro mundial del producto estratégico, especialmente a la luz del intenso ataque occidental contra Rusia utilizando el arma de las sanciones.

El aumento de los precios, a su vez, generó preocupaciones sobre la exacerbación de las presiones inflacionarias, que ya habían aumentado cuando el mundo comenzó a superar la epidemia. Sin embargo, la exposición de los países a estas presiones puede ser desigual, dada su posición en el mapa de oferta. 

A continuación repasamos las características más destacadas de este mapa:

Mayores productores de trigo del mundo durante la temporada "2020 y 2021"

1. China 134 millones de toneladas 

2. India 108 millones de toneladas

3. Rusia 85 millones de toneladas

4. Estados Unidos 50 millones de toneladas

5. Canadá 35 millones de toneladas 

6. Australia 33 millones de toneladas

7. Pakistán 26 millones de toneladas 

8. Ucrania 25 millones de toneladas

9. Turquía 18 millones de toneladas 

10. Argentina 18 millones de toneladas 

11. Irán 15 millones de toneladas

12. Kazajstán 14 millones de toneladas 

13. Gran Bretaña 10 millones de toneladas

14. Egipto 9 millones de toneladas 

15. Brasil 6 millones de toneladas

Los países de la Unión Europea "juntos" produjeron alrededor de 127 millones de toneladas métricas en la temporada 2020-2021, según datos del sitio web estadístico Statista.

La clasificación difiere cuando se analizan los principales países exportadores, teniendo en cuenta que algunos países consumen gran parte, o la totalidad, de su producción nacional.

En lo siguiente es un vistazo a los datos disponibles a través del sitio web World Top Exports, que se ocupa de las noticias de las exportaciones mundiales, según la participación de cada país en las exportaciones totales y su valor en dólares:

Mayores exportadores  de trigo del mundo

1. Rusia  7.9 mil millones $ (17.6% de las exportaciones mundiales totales de trigo)

2. Estados Unidos  6,32 mil millones $ (14,1%)

3. Canadá  6.3 mil millones $ (14%)

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4. Francia  4.5 mil millones $ (10.1%)

5. Ucrania  3.6 mil millones $ (8%)

6. Australia  2.7 mil millones $ (6%)

7. Argentina 2.120 millones $ (4,7%)

8. Alemania  2.1 mil millones $  (4.7%)

9. Kazajstán  1.1 mil millones $ (2.5%)

10. Polonia 1 mil millones $ (2.3%)

11. Rumania  948,8 millones $ (2,1%)

12. Lituania  910,7 millones $ (2%)

13. Bulgaria  699,2 millones $ (1,6%)

14. Letonia 649,2 millones $ (1,4%)

15. Hungría 630,6 millones $ (1,4%)

Los cinco mayores exportadores de trigo (Rusia, EE.UU., Canadá, Francia y Ucrania) aportan más de las tres quintas partes (alrededor del 63,8 por ciento) del valor total de las exportaciones de trigo.

En lo siguiente es un vistazo a los mayores importadores de trigo y sus derivados en todo el mundo, según datos de la temporada 2020-2021, quienes pueden estar más presionados que otros como resultado de los altos precios o las interrupciones en el suministro:

Mayores importadores  de trigo del mundo

1. Egipto 12,1 millones de toneladas 

2. Indonesia 10,4 millones de toneladas

3. Turquía 8,1 millones de toneladas 

4. Argelia 7,7 millones de toneladas

5. Bangladés 7,2 millones de toneladas

6. Nigeria 6,6 millones de toneladas

7. Brasil 6,4 millones de toneladas 

8. Filipinas 6,1 millones de toneladas 

9. Japón 5,5 millones de toneladas 

10. México 4,7 millones de toneladas

En conjunto, la Unión Europea también se encuentra entre los mayores importadores, ya que  había comprado 5,4 millones de toneladas métricas en la temporada 2020-2021.

El sitio Statista dice que Egipto, como el mayor importador de trigo del mundo, puede ejercer un gran poder sobre el mercado de importación/exportación de este producto estratégico.

Por ello, los medios de comunicación siguen muy de cerca la actividad de Egipto en este campo, pero en cualquier caso, el país espera reducir su dependencia de las importaciones de trigo en los próximos años. El gobierno egipcio, junto con el sector privado, participa activamente en la importación y producción de trigo.

El Cairo espera que las importaciones del gobierno caigan de 5,5 millones de toneladas en 2021 a 5,3 millones este año, respaldadas por el crecimiento de la producción local. Egipto busca comprar 4 millones de toneladas del mercado local, un aumento del 11 por ciento con respecto al año pasado, cuando compró 3,6 millones de toneladas.